Por Pablo Correa Torres | pablocorreatorres@gmail.com
En términos estrictamente nutritivos las moscas están hechas de lo mismo que el resto de animales que hacen parte de nuestras dietas: proteínas, ácidos grasos, vitaminas y minerales. Investigadores en Uninorte comienzan a meterle el diente al reto de convertirlas en fuente nutricional.
Comments