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Aquí podrás encontrar las noticias más relevantes de la Industria de los Insectos Comestibles a nivel regional y mundial.
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Rodrigo Llauradó
9 feb 2023
8 Estrategias de Marketing para Productos con Insectos Comestibles
Vender productos hechos con insectos comestibles es todo un desafío para las empresas. Por eso, es muy importante el trabajo del área...
69 visualizaciones
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Rodrigo María Llauradó
12 ene 2023
4 Beneficios para la salud de comer grillos de campo jamaiquino (Gryllus assimilis)
¿Estás considerando incluir grillos en tu dieta? Mirá estos 4 beneficios que aportan para la salud.
84 visualizaciones
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Rodrigo María Llauradó
5 ene 2023
(Re) Descubramos el valor de los insectos comestibles
¿Y si te digo que comer insectos no es ninguna novedad? El humano los consume desde el Paleolítico. Es decir, que desde hace miles de...
28 visualizaciones
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Granjas de insectos vs. Ganadería convencional: perspectiva de gases de efecto invernadero
Los insectos tienen un gran potencial como alternativa sostenible y respetuosa con el clima frente a otras fuentes de proteína animal.
745 visualizaciones
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Rodrigo María Llauradó
19 jul 2021
Insectos Populares de la Gastronomía de México
Con más de 500 especies de insectos comestibles, México es el país con la mayor tradición culinaria con insectos de América.
77 visualizaciones
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Rodrigo María Llauradó
4 jul 2021
Perfil Nutricional del Grillo de Jamaica (Gryllus Assimilis)
La dieta con grillos promueve la salud humana gracias a su aporte de proteínas, minerales y vitaminas.
580 visualizaciones
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Rodrigo María Llauradó
21 jun 2021
Cocina Ento, el Arte de Cocinar Insectos
La cocina ento es una rama de la gastronomía y se define como la forma creativa de preparar platos empleando como ingrediente principal...
749 visualizaciones
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